尼日利亞的許多農(nóng)民已經(jīng)接受了大規(guī)模食用菌種植技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。

日前，尼日利亞國(guó)家生物技術(shù)發(fā)展署主任B. O. Solomon教授在首都阿布甲召開(kāi)的第六屆農(nóng)業(yè)峰會(huì)上表示，食用菌栽培技術(shù)在該國(guó)需要大力推廣，因?yàn)槭秤镁侵匾氖澄飦?lái)源，而且國(guó)際市場(chǎng)也有需求。食用菌在熱帶雨林地區(qū)易于生長(zhǎng)。

在尼日利亞，食用菌仍然是從森林中采集而來(lái)，這樣就限制了食用菌更廣泛地被消費(fèi)，因?yàn)樵S多野生食用菌是有毒的。這需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)識(shí)別那些可以食用的品種。

Solomon教授認(rèn)為，食用菌栽培技術(shù)正伴隨著一些培訓(xùn)項(xiàng)目和技術(shù)支持，而逐漸引入尼日利亞。目前，該國(guó)已有小規(guī)模的食用菌生產(chǎn)。食用菌的蛋白質(zhì)含量與大豆甚至部分動(dòng)物產(chǎn)品（如：牛奶）的含量相當(dāng)。因此，食用菌在保障糧食安全方面將發(fā)揮十分重大的作用。