荷蘭STA食用菌增味劑實現“健康少鹽飲食”
發布時間：2018-07-27
眾所周知，長期高鹽飲食容易引起高血壓、骨質疏松和動脈硬化等疾病，還有可能加速人們的衰老。中國居民膳食指南建議人們培養清淡飲食習慣，少吃高鹽食品，并表示，成人每天攝入食鹽不超過6g。那么，該如何做到食鹽減量而不減美味呢？
Scelta Taste Accelerator（STA）食用菌增味劑恰好滿足這一需要，據了解，STA由荷蘭Scelta Mushrooms研究所研發，萃取菌菇天然物質用來增加食物風味，同時減少食物中至少50％的鈉含量，可用于菜品調味，乳蛋餅，湯，意大利面，肉湯等飲食菜肴中。此外，Scelta Mushrooms研究所還推出了食用菌濃縮漿和菌菇粉，為人們日常飲食方面提供更多健康選擇。
近日，荷蘭食品供應商FoodforCare與該研究所建立了合作伙伴關系，希望將Scelta Taste Accelerator用于腎病患者的日常菜肴中，助力患者恢復健康。（來源： skipr. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
